¿quieres...
aprender recetas creativas con productos de temporada?
a conservar los productos de tu huerta y consumirlos durante meses/años?
saber cómo extender la vida de tus alimentos de una manera segura y deliciosa?
aprender diferentes técnicas de conservación y así obtener más versatilidad de los productos que produces durante todo el año?
Esta masterclass es para ti
Aprenderás las bases de la conservación de alimentos,
porqué se deterioran y los parámetros sobre los que puedes actuar para evitarlo o ralentizarlo
y diferentes maneras creativas de preparar y conservar tus alimentos para aprovechar al máximo la abundancia de cada temporada
Lo que vas a aprender
Introducción
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Parámetros de Interés en la Conservación de Alimentos
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Técnicas de Conservación de Alimentos
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